料理レシピ 釣った魚を美味しく食べる調理法は?塩焼き、寄せ鍋、お刺身も うちの主人がオニカサゴ、メバル、キジハタを釣ってきてさばいてくれました。三枚におろしてくれたら、お鍋などに調理するのは私の出番です。 取れたての新鮮なのが美味しいとは限らないこともあるのが、釣り魚の奥深いところです。魚の頭の割り方... 2015.09.08 料理レシピ
料理レシピ 釣った魚のさばき方 オニカサゴを出刃包丁で三枚おろしに うちの主人は釣りが趣味なのですが、昨年くらいから乗り合い釣り船に乗ったら、大漁に釣れたので大喜び、ますます釣りキチになっています。 先日もオニカサゴなどを釣ってきたので張りきってさばいていました。主人が釣った魚を三枚におろすまでを、レ... 2015.09.08 料理レシピ