ぽちさんのひとりごと

気になる事柄をいろいろつぶやいてます

「 料理レシピ 」 一覧

ポテトチップスを揚げないで作る 三色いもでカラフルに

じゃがいもをプランターで春植えして、赤、紫、黄色の三色のじゃがいもが収穫できまし …

私のジャージャー麺はあんがたっぷり ジャージャー麺の作り方

夏になると我が家のリクエストで多くなるのは「ジャージャー麺」です。これは中華料理 …

枝豆のおいしい茹で方は 塩加減、ゆで時間も良い加減でOK

  2017/07/17    料理レシピ

夏場になってくると我が家にの夕食の食卓には毎日のように茹でた枝豆が登場します。 …

おからを手作りしてみました ひじきと野菜の五目おからです

うちの主人はおからの煮物が大好きなので、スーパーのお惣菜コーナーで買い置きして、 …

さばそぼろの作り方 フライパンで野菜と甘辛く炒め煮で

スーパーでさばの丸々1本や2枚下ろしが安く売っていることがありますね。塩焼きや味 …

梅干しの作り方 小さな小梅で梅干しを手作りしてみました

  2017/07/08    料理レシピ

娘のお弁当に入れるのにちょうど良い、完熟した小梅を見つけました。この梅で小さな梅 …

カレーの鍋を簡単に洗う方法 次の日もおいしく食べるコツは

我が家では週に一度はカレーライスを作ります。娘が喜んで食べるので、多めに作って残 …

味噌を手作りしたけどカビが生えた!どうすれば食べられるの

  2017/05/18    料理レシピ

娘が近所の公民館で味噌の手作りに挑戦してきました。2月の寒い時期に仕込んで、3ヶ …

カレー粉とマサラの違いはどこ?カボチャのマサラ煮の作り方

カレーが好きな方なら、ガラムマサラって聞いたことがありますよね。カレーの最後に入 …

チャーハンを弱火で調理してみたら パラパラでおいしい!

  2017/02/16    料理レシピ ,

チャーハンはお店で食べるもの・・私はずーっとそう思っていました。残りご飯で自分で …

酢しょうがの効果はどんな感じ 冷え性やダイエットに効く?

しょうがは最近、健康食品としてブームですが、「酢しょうが」という食べ物は知ってい …

蒸ししょうがの作り方 オーブンで簡単に 冷え性に効果は?

蒸ししょうがって知ってますか? 最近健康食品として人気のしょうがですが、生のしょ …

ローストビーフの作り方 オーブンの低温調理で作ってみた

クリスマスやお正月、はたまたお子さんの誕生日のごちそうに思いつく料理にローストビ …

たけのこのあく抜き ぬかを使って新たけのこをおいしく

私は中華料理などでたけのこを使うときは市販の水煮のたけのこを使っています。でも春 …

重ね煮のレシピ ふた付き鍋で野菜の甘みたっぷりの煮物を

重ね煮って知っていますか?厚手の鍋に野菜を重ねて塩だけで煮込むお料理です。水分も …

新じゃがでホクホク 無加水鍋で肉じゃがを作ってみました

プランターで秋植えのじゃがいもが収穫できました。このじゃがいもで、無加水鍋を使っ …

のっぺは新潟の郷土料理 のっぺを正月向けに作ってみました

  2015/12/31    料理レシピ

のっぺという野菜の煮物をご存じでしょうか。里芋を中心にした新潟の郷土料理です。奈 …

キャベツとひき肉の和風重ね煮 お鍋まるごとロールキャベツ風

  2015/10/26    料理レシピ ,

寒くなってくると煮込み料理が恋しくなってきます。ロールキャベツは少々面倒ですが、 …

いちじくの甘露煮 私の作り方はダッチオーブンでじっくりと

  2015/10/17    料理レシピ ,

うちの家族はいちじくの甘露煮が大好きです。娘は生のいちじくよりも甘露煮を作って! …

鳥ごはん 我が家の簡単レシピ にんじんとショウガで甘く

  2015/10/03    料理レシピ ,

家族の誕生日のごちそうに我が家は鳥ごはんを作ります。 主な材料は米、鶏肉、にんじ …