ぽちさんのひとりごと

気になる事柄をいろいろつぶやいてます

「 料理レシピ 」 一覧

釣った魚を美味しく食べる調理法は?塩焼き、寄せ鍋、お刺身も

  2015/09/08    料理レシピ ,

うちの主人がオニカサゴ、メバル、キジハタを釣ってきてさばいてくれました。三枚にお …

釣った魚のさばき方 オニカサゴを出刃包丁で三枚おろしに

うちの主人は釣りが趣味なのですが、昨年くらいから乗り合い釣り船に乗ったら、大漁に …

スイカの皮で水キムチ 夏はピクルス風の漬け物がすぐできる

暑くなってスイカがおいしい季節になりました。おいしく食べた後はスイカの皮がたくさ …

梅干しの漬け方 私の作り方 天日干しから仕上げまでVol.2

  2015/08/07    料理レシピ ,

今年も梅干し作りに挑戦してみました。私の漬け方を天日干しから仕上げまで紹介します …

梅干しの漬け方 私の作り方を紹介 赤ジソ漬けまで Vol.1

  2015/07/19    料理レシピ ,

今年も梅干し作りに挑戦してみました。私の漬け方を赤ジソ漬けまで紹介します。

スープジャーの洗い方 うちの弁当はスープジャーにご飯を

うちの主人の弁当に毎日スープジャーを利用しています。スープだけでなく、ご飯もスー …

ゴーヤの苦みを抑えて ゴーヤとイカの夏サラダはいかが

  2015/07/06    料理レシピ ,

ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルーを思い浮かべますが、イカやパプリカを利用した、 …

イカの下ごしらえを簡単に 私のやり方を紹介します

  2015/06/27    料理レシピ ,

スーパーで新鮮なイカが山積みで安く売っていることがあります。でも下ごしらえが面倒 …

梅ジャムの作り方 私は熟した黄色い梅で作ってみました

  2015/06/26    料理レシピ ,

そろそろ梅干し作りの季節ですね。梅干し用に完熟梅を買ってきたのですが、ちょっと状 …

いちごサンタの作り方 クリスマスのデコレーションにいかが

クリスマスの手作りケーキやパンケーキのデコレーションにいちごサンタはいかがでしょ …

クリスマス、誕生日にいかが? イチゴ人形でかわいく飾ろう

  2015/05/31    料理レシピ ,

イチゴとリンゴでかわいいイチゴ人形をつくってみました。クリスマスや誕生日などのケ …

味玉をめんつゆで簡単に 一日つければラーメン屋さんの味に

  2015/05/30    料理レシピ ,

ラーメン屋さんでよくある味漬け半熟卵・・・めんつゆで簡単に作ってみました。一日漬 …

昨年漬けた梅干しにカビ?白いカビのようなもの その対処法は

  2015/05/30    料理レシピ ,

昨年がんばって、お父さんの弁当用に梅干しを4kgほど漬けました。瓶に入れて保存し …

なすと豚肉の味噌炒め ぴりっと山椒でご飯にあうおかずに

  2015/05/27    料理レシピ ,

夏が近づいてくると、なすやピーマン、トマトなど夏野菜がたくさん出回ってきて食卓を …

山うどでイタリアンはいかが?ほろ苦い大人のアンティパスト

山菜採りをしてきたお友達に山うどをたくさんいただきました。和風に酢味噌あえやきん …

山うどをもらいました さっとゆでて簡単 酢味噌あえはいかが

お友達から山うどをたくさんもらいました。山菜採りのシーズンなのでありがたくいただ …

いわしの梅煮 私のレシピ 圧力鍋で作れば骨まで柔らかく

スーパーの特売でいわしが安いことがあります。そんなとき私がよく作るのがいわしの梅 …

運動会の弁当はスープジャーで 冷たいフルーツと熱々スープ

運動会のシーズンになると親御さんはお弁当が気になりますね。子どももお母さんが作っ …

土用の丑の日 スーパーのうなぎをふっくらおいしく温める方法は

  2015/04/27    料理レシピ ,

暑くなってくると食べたくなる「うなぎ」最近はスーパーでもけっこう高くなってきまし …

鶏手羽先の酢醤油煮 醤油、酢、みりん、酒は1:1:1:1

  2015/04/26    料理レシピ ,

我が家の鶏手羽先の煮付けは調味料を入れてただ煮込むだけなので簡単です。時間は少々 …