「 料理レシピ 」 一覧

いちじくの甘露煮 私の作り方はダッチオーブンでじっくりと

スポンサードリンク うちの家族はいちじくの甘露煮が大好きです。娘は生のいちじくよりも甘露煮を作って!と私にねだります。 私のいちじくの甘露煮、ダッチオーブンを使った作り方を紹介します。

鳥ごはん 我が家の簡単レシピ にんじんとショウガで甘く

家族の誕生日のごちそうに我が家は鳥ごはんを作ります。 主な材料は米、鶏肉、にんじん、ショウガの4つだけです。 いつも家にある材料なので、鶏肉を用意すればすぐ作れるのが気に入っています。 具材を炒めて炊 …

釣った魚を美味しく食べる調理法は?塩焼き、寄せ鍋、お刺身も

うちの主人がオニカサゴ、メバル、キジハタを釣ってきてさばいてくれました。三枚におろしてくれたら、お鍋などに調理するのは私の出番です。 取れたての新鮮なのが美味しいとは限らないこともあるのが、釣り魚の奥 …

釣った魚のさばき方 オニカサゴを出刃包丁で三枚おろしに

うちの主人は釣りが趣味なのですが、昨年くらいから乗り合い釣り船に乗ったら、大漁に釣れたので大喜び、ますます釣りキチになっています。 先日もオニカサゴなどを釣ってきたので張りきってさばいていました。主人 …

スイカの皮で水キムチ 夏はピクルス風の漬け物がすぐできる

暑くなってスイカがおいしい季節になりました。おいしく食べた後はスイカの皮がたくさん残るなぁ・・と思っていたのですが、ふとスイカの皮で水キムチを作ることを思いつきました。 やってみたら意外と簡単、おいし …

梅干しの漬け方 私の作り方 天日干しから仕上げまでVol.2

今年も梅干し作りに挑戦してみました。私の漬け方を天日干しから仕上げまで紹介します。 梅干しの下漬けから赤ジソ漬けまではこちらから 梅干しの漬け方 私の作り方を紹介 赤ジソ漬けまで Vol.1

梅干しの漬け方 私の作り方を紹介 赤ジソ漬けまで Vol.1

2015/07/19   -料理レシピ
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今年も梅干し作りに挑戦してみました。私の漬け方を赤ジソ漬けまで紹介します。

スープジャーの洗い方 うちの弁当はスープジャーにご飯を

うちの主人の弁当に毎日スープジャーを利用しています。スープだけでなく、ご飯もスープジャーに入れているんですが・・・ 私のスープジャーの洗い方を紹介します。

ゴーヤの苦みを抑えて ゴーヤとイカの夏サラダはいかが

ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルーを思い浮かべますが、イカやパプリカを利用した、色鮮やかな、ゴーヤの夏サラダを紹介します。

イカの下ごしらえを簡単に 私のやり方を紹介します

スーパーで新鮮なイカが山積みで安く売っていることがあります。でも下ごしらえが面倒でちょっと手が出ない方もいるのではないでしょうか。 私のイカの下ごしらえは簡単なんでおすすめします。

梅ジャムの作り方 私は熟した黄色い梅で作ってみました

そろそろ梅干し作りの季節ですね。梅干し用に完熟梅を買ってきたのですが、ちょっと状態が良くない梅は梅ジャムを作ることにしました。 私の梅ジャムの作り方を紹介します。

いちごサンタの作り方 クリスマスのデコレーションにいかが

クリスマスの手作りケーキやパンケーキのデコレーションにいちごサンタはいかがでしょうか。 いちごがお安い時期に練習で作ってみました。あとでデザートとしておいしくいただきましたよ。

クリスマス、誕生日にいかが? イチゴ人形でかわいく飾ろう

2015/05/31   -料理レシピ
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イチゴとリンゴでかわいいイチゴ人形をつくってみました。クリスマスや誕生日などのケーキのトッピングにいかがでしょうか。

味玉をめんつゆで簡単に 一日つければラーメン屋さんの味に

2015/05/30   -料理レシピ
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ラーメン屋さんでよくある味漬け半熟卵・・・めんつゆで簡単に作ってみました。一日漬けただけですが、けっこう味がしみてておいしかったです。

昨年漬けた梅干しにカビ?白いカビのようなもの その対処法は

2015/05/30   -料理レシピ
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昨年がんばって、お父さんの弁当用に梅干しを4kgほど漬けました。瓶に入れて保存していたのですが、春先に見てみるとなんだか白いものが・・・ これってカビなんでしょうか。その対処法を調べてみました。

なすと豚肉の味噌炒め ぴりっと山椒でご飯にあうおかずに

2015/05/27   -料理レシピ
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夏が近づいてくると、なすやピーマン、トマトなど夏野菜がたくさん出回ってきて食卓を賑わす事でしょう。 我が家で子どもにも大人気、ご飯にもぴったりのなすと豚肉の味噌炒めを紹介します。

山うどでイタリアンはいかが?ほろ苦い大人のアンティパスト

山菜採りをしてきたお友達に山うどをたくさんいただきました。和風に酢味噌あえやきんぴらなどを楽しんでいたのですが、今日はイタリア風に炒めてみようと思います。

山うどをもらいました さっとゆでて簡単 酢味噌あえはいかが

お友達から山うどをたくさんもらいました。山菜採りのシーズンなのでありがたくいただきました。いろいろつくってみたのですが、家族に好評だった山うどと油揚げの酢味噌あえを紹介します。

いわしの梅煮 私のレシピ 圧力鍋で作れば骨まで柔らかく

スーパーの特売でいわしが安いことがあります。そんなとき私がよく作るのがいわしの梅煮です。私は圧力鍋で作るので骨まで柔らかくなり食べやすい、いわしの梅煮ができますよ。

運動会の弁当はスープジャーで 冷たいフルーツと熱々スープ

運動会のシーズンになると親御さんはお弁当が気になりますね。子どももお母さんが作ってくれたお弁当をお友達と食べるのを楽しみにしています。 うちはスープジャーで運動会のお弁当を作りました。

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